Deze drie herfstdips vol smaak, kleur en textuur zijn een ode aan mijn favoriete seizoen. Perfect voor een apero met vrienden, een herfstige lunch of gewoon een me-time momentje.
1. Vijg & geitenkaas
Romige geitenkaas, zoete vijgenconfituur, schijfjes verse vijg, crunchy pecannoten en een vleugje tijm. Zacht, zoet en kruidig.
2. Hummus met een twist
Klassieke hummus gemengd met Griekse yoghurt, afgewerkt met geroosterde kikkererwten, za’atar, tijm en peterselie. Fris, kruidig en vol textuur.
3. Geroosterde wortel & feta
Geroosterde wortel en amandel, feta, verse koriander, op een basis van Griekse yoghurt, wortel, paprika en curry. Kruidig, aards en verrassend.
Heerlijk om te dippen met krokante rozemarijncrackers, luchtig flatbread of licht geroosterde pitabroodjes. Welke zou jij als eerste dippen?
